FARINE
MEULE COMPLETE – T150
La farine complète T150 des Moulins d’Antoine est broyée à l’ancienne, sur meule de pierre par le Moulin de Perthus, ce qui permet une conservation du germe de blé.
Elle est idéale pour la confection de pains complets rustiques.
ORIGINE
Blés tendres panifiables d’Auvergne (France).
SPÉCIFICITÉS
Type : 150
Conditionnement : Sacs à valve
Condition de conservation : A l’abri de la chaleur et de l’humidité
D.L.U.O : 12 mois
Stockage et Palettisation : Palette 36 sacs de 25 kg
Plan de palettisation : 4 sacs / 8 couches / palette Europe
Référence produit : 51520
Bon à savoir
Le pain complet est plus riche en minéraux grâce aux enveloppes du blé qu’il contient et est recommandé dans le cadre de certains régimes, notamment visant à améliorer le transit intestinal.
La farine de meule complète se travaille sur levain ou pâte fermentée.
